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그냥 닭다리가 아닙니다…치킨업계 ‘통다리’ 열풍
최근 치킨업계에서 ‘통다리’ 열풍이 불고 있다. 업계에서는 부드러운 식감을 선호하는 소비자들이 늘면서 통다리 부위가 인기를 끌고 있다고 보고 있다.
[한겨레 8월 16일]
축산종사자교육